美しい近江。良き素材を活かし、先達の知と技に学び、日本のお菓子の良さを伝えるため“手抜きをせず”“奇を衒わず”基本に忠実に大切に一つひとつ作り上げる－
和菓子・洋菓子
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藤齋 福あはせ TM-41
4,428円（税込）
銘菓 詰め合わせ TAP-26
2,862円（税込）
【送料込ギフト】銘菓 詰め合わせ T-09
5,400円（税込）
近江藤齋 お試しセット
2,052円（税込）
銘菓 フリーチョイス 5個入箱
176円（税込）～
銘菓 フリーチョイス 10個入箱
275円（税込）～
銘菓 フリーチョイス 15個入箱
330円（税込）～
鮎家の創業者は菓子メーカーの出身であり、その存在を世に知らしめた「鮎家のあゆ巻」は京菓子の「棹物」をイメージしたものであります。
その昆布巻を炊き上げることは和菓子の“小豆”を炊き上げることに繋がっていったのも極々自然な成り行き。
鮎家が和菓子創りを始めたのは創業から間もない頃。昆布巻きづくりとともに手探りしながらの和菓子創り。
和菓子も洋菓子も一つひとつ丁寧に、美味しいものを大切に作り続けて40年。その精神はこれからも変わらず受け継いで行きます。
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